学校でのできごと

　本日の給食のメニュー

　ほっけの塩焼き、きんぴらごぼう、道産子汁、ご飯、牛乳

　今日は「ほっけ」についてお話します。ほっけは、北海道の沿岸では５月から７月と１１月に多く穫れます。ほっけは漢字で魚へんに「花」と書きます。字のように、北海道で桜が咲き始める頃が、脂ののりがよくなる目安です。５月から７月にかけてとれるほっかが、脂がのった最高の開きほっけとなります。生のほっけが手に入るなら、塩焼きやフライ、チャンチャン焼きでも美味しくいただけます。今日は、ほっけの塩焼きにしました。お味はいかがですか。

　本日から、１年生はアサガオ、２年生はミニトマトの栽培活動が始まりました。それぞれ、一人一人が自分の植木鉢を使って育てます。栽培活動や観察を通して、子どもたちの「気づき」「考え」「意欲」を引き出します。また、植物のお世話を通して、植物への愛着や「大切に育てたい」という気持ちをはぐくみます。

２・３校時に食育の授業がありました。共同調理場から栄養士の方に来ていただき、「給食の献立を考えてみよう」の学習に取り組みました。　献立を考える際に、主食、主菜、副菜、汁ものをバランスよく入れることや、６つの食品群、給食では使えない食材あることを学びました。どんな献立ができるか楽しみです。

　本日の給食のメニュー

　生揚げの中華炒め、トック入りわかめスープ、ご飯、牛乳

　今日は、「トック入りわかめスープ」についてお話します。トックは韓国のお餅で、もち米ではなく、うるち米を使ったお餅です。うるち米は、皆さんが今日食べているお米を言います。日本のお餅と違い、ねばりや伸びが少なく、歯切れがよく、煮ても形が崩れないのが特徴です。韓国では、肉や野菜を入れたスープにトックを入れた「トックク」という料理は、お正月にかかせないのだそうです。今日は、わかめや鶏肉、人参、チンゲンサイ、ネギが入ったスープにトックを入れました。食べる時は、たくさん口に入れないで、一口分入れたら３０回くらい、よく噛んで食べましょう。

　本日の給食のメニュー

　五目うどん、竹輪の磯部揚げ、さつまいもの天ぷら、ひじきとしらたきの炒め煮、牛乳

　今日は、「減塩」についてお話します。塩分は、様々な食べ物の中に隠れていて、美味しく食べられるようにしょっぱい味をつける、料理にはかかせないものです。また、食べ物を保存するために使う保存料でもあります。そして、皆さんの体にとっても、健康のために、血液や消化液などにとけて大切な働きをしています。しかし、塩分を取り過ぎると、からだの中の血管が傷ついて、病気になってしまうなどの悪い影響があります。皆さんも塩分を取り過ぎないように意識して、食事をするようにしましょう。給食でも減塩のために様々な工夫をしています。今日の「五目うどん」は、塩分ゼロのうどんを使っています。美味しくできているので、食べてみてください。