本日の給食【３月１9日（木）】

投稿日時 : 03/19  HP担当 

 　本日の給食のメニュー

　ジャージャン豆腐、春雨スープ、ご飯、牛乳

　今日は、豆腐についてお話します。豆腐は、江戸時代かた夏の冷ややっこ、冬の湯豆腐として親しまれ、庶民が貴重なたんぱく質をとることができる食べ物の一つでした。豆腐が生まれた中国では、豆腐の「腐」という言葉は、液状の物が寄り集まって、固形状になった柔らかい物という意味をもっています。現在市販されている豆腐は、その製法によって何種類かありますが、給食では、木綿豆腐をよく使います。今日の給食は、木綿豆腐を油で揚げた生揚げを使った「ジャージャン豆腐」です。豆腐から作られた生揚げを味わってください。