本日の給食【３月１８日（水）】

　本日の給食のメニュー

　鱈のさらさ焼き、ブロッコリーとコーンのおかか和え、吉野煮、ご飯、牛乳

　今日の「ブロッコリーとコーンのおかか和え」に使ったブロッコリーは、2026年4月から新しく指定野菜に追加されます。指定野菜とは、消費量が多い野菜や、多くなることが見込まれる野菜のことで、野菜の値段を安定させて、皆さんがいつでも野菜を食べられるようにすることが目的で、農林水産省が指定します。現在は１４種類の野菜が指定されていて、キャベツやキュウリ、ダイコンなどがあります。ブロッコリーは、立川の畑でも栽培されていて、その生産量は、都内第1位です。皆さんが食べているのは、花のつぼみの部分です。今日の給食では、「ブロッコリーとコーンのおかか和え」を提供します。食べる時に、花のつぼみを意識してみてください。