学校でのできごと

１年生にお話をしてくださいました。「大きな図書館だよね。」とみんなワクワクしていました。また、３年生のヤゴが羽化しました。みんな大興奮です。２年生の畑では、第一号のピーマンの収穫もありました。

　本日の給食メニュー

　発芽玄米入りごはん、鮭の南蛮漬け、キャベツとほうれん草のごま和え、立川産野菜のみそ汁、牛乳

　今日は、立川で栽培された野菜をたくさん使った献立です。「ほうれん草のごま和え」には、ほうれん草、キャベツが、「立川産野菜のみそ汁」には、玉ねぎ、小松菜が使われています。立川市の農業者さんが、みなさんにおいしい野菜を食べてもらいたいと一生懸命に野菜を育ててくださいました。味わって食べました。

雨の一日でした。図書室も雨の本の特集がありますので、好きな本と出会えるといいですね。

　本日の給食のメニュー

　チーズ入りオムレツ（ケチャップ）、豆とさつま芋のサラダ、ほうれん草とコーンのスープ、パンプキンパン、牛乳

　みなさん、オムレツは好きですか。おうちでは、フライパンで巻くように作っているかもしれませんが、給食では、フライパンではなく、横３０ｃｍ、縦４０ｃｍのホテルパンという入れ物に溶いた卵を入れて、オーブンで焼いて作ります。１枚のホテルパンで卵４５個分のオムレツができます。焼き上がったオムレツを切って、一人分ずつに分けています。今日は、人参、玉ねぎ、チーズを入れた「チーズ入りオムレツ」です。ケチャップをつけて食べてください。

６月が始まりました。校長先生からは、６月には記念日が多いことについてお話がありました。２年生は生活科の学習で、自分たちの街の素敵なところを探しに行きました。

　本日の給食のメニュー

　中華丼、豆腐の中華スープ、牛乳

　６月の給食目標は、「歯と口の健康について考えよう」です。みなさんは、歯をつくるためにカルシウムが大切だと知っていますか。食事でとったカルシウムは、９９％が骨や歯を作るために使われます。カルシウムが多く入っている食べ物は、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品。ししゃもやしらすなどの小魚。豆腐、納豆などの大豆製品。わかめ、こんぶ、のりなどの海藻類です。野菜では、小松菜、水菜に多く入っています。丈夫な歯を作るために、カルシウムが入ったいろいろな食べ物を食べてほしいです。また、食事からカルシウムをとるだけでなく、適度な運動も、丈夫な骨や歯を作るのに大切です。体育や外遊びなどで、体を動かしましょう。

本格的に始まりました。どのクラブも上の学年が下の学年の人にやり方を教えたり、困っていないかを確かめたりとみんなが楽しめるように工夫していました。

　本日の給食のメニュー

　鯖の塩麹焼き、小松菜とキャベツの胡麻和え、沢煮椀、ご飯、牛乳

　今日は「鯖の塩麹焼き」についてお話します。塩麹は、米麹を使って作られます。米麹は、蒸した米に食品を発酵させる麹菌を繁殖させた発酵食品です。塩麹は、この米麹と塩と水を混ぜて発酵させた調味料です。鯖のような魚や、豚肉や鶏肉などは、塩麹に漬け込むことで、身が柔らかくなります。今日の「鯖の塩麹焼き」も柔らかい食感になるように仕上げています。また、今月の給食目標は「食事のマナーを身に付けよう」です。「鯖の塩麹焼き」の骨を口から出すときは、口元を手で隠して出すようにしましょう。

一年生が錦第三公園に行きました。たくさん遊びながら、友達や自然と交流しました。

　本日の給食のメニュー

　揚げどりと大根の煮物、豆乳味噌汁、ご飯、牛乳

　今日の給食は、「豆乳味噌汁」です。豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、煮詰めたものを濾した液状のものです。豆乳と味噌が同じ大豆からできているからでしょうか、豆乳と味噌は、とても相性が良いです。豆乳を味噌汁に入れるとまろやかで優しい味になります。そして、不足しがちな豆・豆製品を摂取することができます。今日の「豆乳味噌汁」が気に入ったら、ぜひ、お家でも試してみてください。

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