カテゴリ:給食

本日の給食【４月２５日（火）】

投稿日時 : 2023/04/25  HP担当  カテゴリ:給食
　本日の給食のメニュー
　ヘルシーハンバーグ、カレーポテト、麦入りスープ、ミルクパン、牛乳
　今日は麦入りスープです。｛スコッチブロス｝と呼ばれることもあります。どこの国の料理でしょうか？正解は、スコットランド。肉や野菜、麦をコトコト煮て作ります。本場ではラム肉を使いますが、今日は鶏肉を使い、麦も押し麦を使い、じっくりコトコト煮て作りました。肉と野菜の旨味たっぷりのスープです。

本日の給食【４月２０日（木）】

投稿日時 : 2023/04/20  HP担当  カテゴリ:給食
　本日の給食メニュー
　揚げパン、ポークシチュー、ツナサラダ、牛乳
　ツナとは、マグロやカツオと言った魚を油漬けや水煮に加工したものです。脳の働きを活性化してくれるDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血液をさらさらにしてくれるEPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含みます。魚が苦手な人もツナなら食べやすく、DHAやEPAと言った栄養も摂取しやすいです。今日はサラダにしました。

本日の給食【４月１９日（水）】

投稿日時 : 2023/04/19  HP担当  カテゴリ:給食
　本日の給食メニュー
　焼きそば、さつまいもの唐揚げ、豆腐と卵のコーンスープ
　春先のさつまいもは、秋に収穫したのち温度や湿度などが管理された場所で２〜３ヶ月貯蔵して糖化を進ませます。糖化とは、でんぷんが糖に変わることです。そのため、適度に水分が抜け甘味が強くなりおいしいです。今日は、さつまいもの唐揚げにしました。

本日の給食【４月１８日（水）】

投稿日時 : 2023/04/18  HP担当  カテゴリ:給食
　本日の給食のメニュー
　カレーライス、わかめサラダ、りんご、牛乳
　わかめは「海の野菜」と呼ばれる海藻です。食物繊維やミネラルを豊富に含みます。ミネラルの１つであるヨウ素は、油や酢と相性がよく、一緒に食べることで、体内での栄養の吸収率が高まります。今日のわかめサラダは、ドレッシングと一緒に食べることで、体に吸収されやすくなっています。

本日の給食【４月１４日（金）】

投稿日時 : 2023/04/14  HP担当  カテゴリ:給食
　本日の給食のメニュー
　天津丼、中華旨煮、いちごゼリー、牛乳
　今日は天津丼です。かに玉をご飯の上にのせ、とろみのある餡をかけた日本発祥の中華料理です。「早く食べられるもの」と、お客さんにオーダーされたコックさんが蟹玉をご飯にのせ、酢豚の餡を応用した甘酸っぱい餡をかけて出したのが始まりと言われています。