本日の給食【9月9日(水)】

本日の給食メニュー

抹茶パン、菊花蒸し、四川豆腐、桃ももゼリー、牛乳

今日は「菊花蒸し」についてお話しします。9月9日は重陽の節句です。重陽の節句は、中国から伝わった行事ですが、昔の暦で菊の花が咲く時期であることから、菊の節句とも呼ばれます。今日は、菊の節句にちなんで、「菊花蒸し」を作りました。4000個の肉団子を作り、もち米をつけてから、スチームコンベクションオーブンで蒸しました。もとは白いもち米をカレー粉を入れた水に漬けて黄色にし、黄色い菊の花のように仕上げました。ほんのりカレー風味の「菊花蒸し」を味わって食べてもらえたら嬉しいです。