本日の給食【11月2日(月)】

 本日の給食のメニュー

 しらすご飯、厚焼き卵、胡麻油きゅうり、飛鳥鍋、ラ・フランスゼリー、牛乳

 今日は、郷土料理についてお話します。郷土料理は、各地域の産物を上手に活用して、郷土にあった食べ物として作られ、食べられてきました。そして、歴史や文化、あるいは食生活とともに受け継がれています。今日の給食の「飛鳥鍋」は、奈良県の郷土料理です。飛鳥時代に奈良へ乳製品が伝わり、乳牛が飼育されるようになりました。飼っていた鶏の肉を牛乳で煮て、食べるようになったそうです。これが「飛鳥鍋」の始まりだと言われています。日に日に肌寒くなるこの時期、たくさん食べて、体を温めてください。