学校でのできごと

本日の給食メニュー

セルフみそカツバーガー（ミルクパン、みそカツ）、キャベツナサラダ、麦入り野菜スープ、牛乳

　「みそカツ」は、愛知県の郷土料理です。愛知県の県庁所在地である名古屋の名前を用いて、名古屋めしと呼ばれるご当地グルメのひとつです。とんカツにかけるたれは、八丁味噌に出汁や砂糖を加えて煮詰めたものです。八丁味噌は、大豆と塩で作られる味噌です。このたれは、おでんや煮込み料理にも使われ、甘辛い濃厚な味わいと色味が特徴です。今日の「みそカツ」のたれは、八丁味噌ではなく赤味噌を使って作りました。