学校でのできごと

　本日の給食のメニュー

　きなこトースト、クリームシチュー、カラフルソテー、牛乳

　今月の２４日から３０日は、全国学校給食週間です。学校給食は、明治２２年、西暦１８８９年に山形県の私立忠愛小学校で、お弁当を持ってこられない子どもたちのために、昼ごはんを出したことが始まりとされています。全国学校給食週間は、学校給食に感謝する日として戦後に定められました。みんなのくるりんキッチン東調理場では、今日から３０日までの５日間、図書給食と小学校、中学校のリクエスト給食を提供します。１日目の今日は、図書給食です。紹介する本は「きゅうしょくたべにきました」です。風で高く飛ばされた、ある小学校の給食の献立表を手にしたのは、雲の上で暮らす小鬼たち。彼らは鬼の世界で食事をつくっているのですが、人気がなく、給食を食べに小学校へ行くことになります。全国学校給食週間１日目は、本に登場する料理の中から「クリームシチュー」を提供します。小鬼たちが食べたシチューと同じくらい美味しくできたので、味わって食べてください。

来年度からクラブが始まる３年生のクラブ見学がありました。「どれもおもしろそうで迷っちゃう。」という声がありました。また、寒い中、書き初め展へ足を運んでくださりありがとうございました。

　本日の給食のメニュー

　ガーリックピラフ、フライドポテト、肉団子のトマトスープ、牛乳

　今日は、「フライドポテト」についてお話します。「フライドポテト」は、皆さんに人気のある料理の一つです。細く切ったジャガイモや、皮付きのジャガイモを油で揚げて作ります。世界中で愛されている料理ですが、国によって名前が違います。日本では、「フライドポテト」や「ポテトフライ」。アメリカやカナダでは、「フレンチフライ」。イギリスでは「チップス」。フランスでは、「フリット」と呼ばれています。ジャガイモのホクホク感を感じながら食べてみてください。

今日は、４年生が、社会科見学で浅草の浅草寺や浅草神社、江戸たいとう伝統工芸館に行ってきま　した。日頃の社会科学習で学んだことを、実際に見ることができ、更に学習が深まりました。

　本日の給食のメニュー

　豆腐カレー丼、ちくわサラダ、りんごゼリー、牛乳

　今日は、「豆腐カレー丼」に使われている豆腐についてお話します。豆腐は、畑のお肉と言われる大豆から作られています。血や肉、骨になる赤のグループの食品で、たんぱく質をたくさん含んでいます。豆腐の作り方を紹介します。豆腐を作るためには、まず大豆を一晩水につけます。それを汁ごとミキサーにかけたものを焦げないように火にかけます。沸騰したら火を止め、熱いうちに布を敷いたザルでこし、豆乳とおからに分けます。温かい豆乳にニガリを加えて固めます。作り方によって、絹ごし豆腐、木綿豆腐、充填豆腐、寄席豆腐に分けられます。今日の「豆腐カレー丼」で使った豆腐は、木綿豆腐です。