学校でのできごと

　本日の給食のメニュー

　揚げどりと大根の煮物、豆乳味噌汁、ご飯、牛乳

　今日の給食は、「豆乳味噌汁」です。豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、煮詰めたものを濾した液状のものです。豆乳と味噌が同じ大豆からできているからでしょうか、豆乳と味噌は、とても相性が良いです。豆乳を味噌汁に入れるとまろやかで優しい味になります。そして、不足しがちな豆・豆製品を摂取することができます。今日の「豆乳味噌汁」が気に入ったら、ぜひ、お家でも試してみてください。

」

今日と明日はスポーツテストです。２年生は５年性と一緒に取り組みました。５年生は２年生の世話をしながらのスポーツテストでした。お互いに応援し合いながら取り組む様子は微笑ましかったです。

　本日の給食のメニュー

　カレーピラフ、ホキのマリネソースがけ、白インゲン豆とほうれん草のスープ、牛乳

　「カレーピラフ」のお米を炊くのに、みんなの「くるりんキッチン」にある炊飯器を使います。その長さは、約７ｍです。釜に米と水、ターメリック・塩を加えて炊飯器で炊きます。ターメリックを入れるとご飯が黄色に炊き上がります。混ぜ合わせる具材は、回転釜を使って炒めます。カレー粉を入れると、カレーのいい香りが調理室に広がります。炊いたご飯に、炒めた具材を混ぜ合わせます。みんなの「くるりんキッチン」の炊飯器には、炊きあがったご飯をかき混ぜるための撹拌機がついているので、混ぜご飯も機械を使って作ることができます。このようにして、ご飯と具材が混ざったら、「カレーピラフ」の出来上がりです。カレーのいい香りを楽しんでください。

３年生がおはぎ先生の指導のもと、プールからヤゴを救出しました。たくさんトンボになってほしいですね。

　本日の給食のメニュー

　ツナマヨコーン、ブイヤベース、大根の千切りサラダ、牛乳

　今日は、「ブイヤベース」についてお話します。「ブイヤベース」は、魚やエビ・イカなどの海の幸を、トマトベースのスープで煮込んだ鍋のことです。特に、フランスの地中海沿岸地方で食べられている料理です。サフランというスパイスを加えて煮込むのが特徴ですが、サフランは、とても高級なスパイスです。そのため、給食ではサフランは使用せず、トマトベースのスープとホタテやエビ・イカなどの旨味を生かして調理しています。アレルギー対応食は、エビとイカを除いた「ブイヤベース」を、食物アレルギー対応食専用調理室の調理員さんが心を込めて作りました。どちらも美味しく食べてもらえると嬉しいです。