2025年7月の記事一覧

　本日の給食のメニュー

　ゼリーフライ、キャベツの胡麻酢和え、キムチチゲ、ご飯、牛乳

　今日は、「チゲ」についてお話します。チゲとは、韓国料理の鍋料理のことです。魚介や豆腐・野菜・キムチなどを入れ、テンジャン・コチュジャンなどで味をつけます。今日は、キムチや豚肉、えのき茸などを取り入れた「キムチチゲ」です。みんなが食べやすいように本場の「キムチチゲ」と比べて辛さを抑え、味噌や醤油を加えて、ほどよい辛味になるように工夫して仕上げました。美味しく食べてもらえたら嬉しいです。