2026年2月の記事一覧

本日の給食のメニュー

ごはん　チキンチキンごぼう　こまつなとウインナーのソテー　大根と油揚げのみそ汁　牛乳

今日は「チキンチキンごぼう」についてお話します。「チキンチキンごぼう」は、山口県が発祥の料理です。一口サイズの鶏のから揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いたれで絡めていて、ごはんによく合います。給食では、旬の野菜であるごぼうにでんぷんをつけて油で揚げました。ごぼうの歯ごたえを生かした調理方法です。ごぼうは噛み応えがあるので、よくかんで食べてください。また、今月の注目野菜は小松菜です。今日の「こまつなとウインナーのソテー」は、小松菜の食感と鮮やかな緑色が映える料理です。みなさんにおいしく食べてもらえたら嬉しいです。