2026年2月の記事一覧

　本日の給食のメニュー

　ベーコンとごぼうのピラフ、豆腐ナゲット、海藻サラダ（和風ドレッシング）、コーンポタージュ、ジョア

　今日は、コーンポタージュについてお話します。「ポタージュ」はフランス語で、スープを意味する言葉です。日本では、とろみのあるスープという意味で使われることが多いです。今日のコーンポタージュは、調理場で手作りしたルウを使用して、とろっとクリーミーになるよう、調理員さんたちと話し合って作りました。とろみのあるスープを飲むと、体が温まります。まだまだ寒さが続くので、コーンポタージュを食べて体を温めてください。