本日の給食【１月１２日（金）】

投稿日時 : 01/12  HP担当 

　本日の給食のメニュー

　メルルーサのエスカベッシュ（ソース）、ポテトカルボラーナ、ABCソース、牛乳

　「エスカベッシュ」とは、スペイン発祥の地中海料理の一種で、魚などの唐揚げをマリネにした料理です。給食では、メルルーサという魚を唐揚げにして、みじん切りにしたタマネギ、ニンジン、パプリカ、ニンニク、パセリをオリーブ油で炒めて、酢、砂糖、醤油で味付けしたソースをかけて食べます。