本日の給食【10月22日(木)】

 本日の給食のメニュー

 ポークシチュー、ブロッコリーとジャコのサラダ、手作りメロンパン、牛乳

 今日は、皆のくるりんキッチン東調理場で「手作りメロンパン」ができるまでの調理の流れについてお話します。メロンパンの上のクッキー生地は、一から手づくりします。まずは、約600個の卵を割って溶きほぐします。溶きほぐした卵をホットケーキミックスに少しずつ加え、牛乳も加えて、だまができないように混ぜます。これでクッキー生地が完成です。出来上がったクッキー生地を、パン屋さんから届いたパンの上に乗せます。その上に砂糖をふりかけて、オーブンで焼き上げます。今日は、約4000個のメロンパンを手作りしました。一生懸命作ったので、シチューやサラダと一緒に手作りの味を楽しんで食べてみてください。