本日の給食【7月21日(火)】

 本日の給食のメニュー

 枝豆とウインナーのピラフ、洋風卵焼き、ミネストローネ、牛乳

 今日は、「ミネストローネ」についてお話します。「ミネストローネ」は、イタリアを代表する料理の一つで、イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味です。使用する野菜は、地域や季節によって様々ですが、今日は、ベーコン、ニンニク、カブ、タマネギ、ニンジン、セロリー、トマト、白インゲンマメを使っています。トマトの酸味が甘みに変わるように、よく煮込んで美味しく仕上げました。ぜひ、食べてみてください。