本日の給食【5月19日(火)】

 本日の給食のメニュー

 キムタクご飯、中華風卵焼き、米粉めんのスープ、牛乳

 今日は「キムタクご飯」についてお話します。もともとは、長野県塩尻西部中学校の栄養士が考えた料理です。長野県は、伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら、子どもたちの漬物離れが進んでいました。そこで、子どもたちに漬物を美味しく食べてもらいたいという想いから考えた料理です。塩尻市の学校給食のリクエストランキングでは、常に上位にランキングするほど人気の料理です。今日の給食では、キムチとたくさん漬を豚肉と一緒と炒めて味付けし、ご飯に混ぜました。漬物の食感を楽しみながら、食べてください。