本日の給食【5月14日(木)】

 本日の給食のメニュー

 ほっけの塩焼き、きんぴらごぼう、道産子汁、ご飯、牛乳

 今日は「ほっけ」についてお話します。ほっけは、北海道の沿岸では5月から7月と11月に多く穫れます。ほっけは漢字で魚へんに「花」と書きます。字のように、北海道で桜が咲き始める頃が、脂ののりがよくなる目安です。5月から7月にかけてとれるほっかが、脂がのった最高の開きほっけとなります。生のほっけが手に入るなら、塩焼きやフライ、チャンチャン焼きでも美味しくいただけます。今日は、ほっけの塩焼きにしました。お味はいかがですか。