本日の給食【9月10日(木)】

 本日の給食のメニュー

 さわらの香味揚げ、菊花入りお浸し、ジャガイモとワカメの味噌汁、ご飯、牛乳

 今日は、「菊花入りお浸しに」ついてお話します。お浸しに入っている菊は、観賞用の菊を品種改良し、食用にしたもので、花びらを食べることができます。今日の給食に使用した黄色の菊以外にも、お店には紫色の菊も売っています。山形県た新潟県で栽培が盛んです。お浸しや酢の物、和え物等、いろいろな料理に使われ、独特の風味と食感が楽しめます。ぜひ食べてみてください。