本日の給食【１０月１６日（金）】

投稿日時 : 10/16  HP担当 

　本日の給食のメニュー

　味噌ラーメン、揚げぎょうざ、ミックスゼリー、牛乳　

　今日は「味噌」についてお話します。皆さんは、味噌がどのように作られているか知っていますか。味噌作りには、主に4つの材料を使います。それは、大豆・米や麦をもとにした麹・食塩・水です。大豆を蒸し、煮てつぶす作業や、麹を作る作業、大豆と麹、食塩を合わせて仕込む作業などを経て、味噌が出来上がります。日本人に欠かせない味噌ですが、食べられるようになったのは飛鳥時代で、今から約１３００年前頃と言われています。今日の給食は、味噌を使った料理の中で、皆さんに人気の高い「味噌ラーメン」です。美味しくできたので、味わって食べてください。