本日の給食【１０月１９日（月）】

投稿日時 : 10/19  HP担当 

　本日の給食のメニュー

　擬製豆腐、千切り野菜炒め、キムチ入り味噌汁、ご飯、牛乳

　今日は「キムチ」についてお話します。皆さんは、家でもキムチを食べますか。キムチはもともと、日本ではなく、韓国で生まれた食品です。キムチというと、白菜などの野菜を使った辛い漬物というイメージがあると思いますが、韓国では、昔は、野菜を塩漬けにしたものがキムチと呼ばれていたそうです。その後、唐辛子が韓国に伝わり、唐辛子などの香辛料の入ったキムチが好まれるようになりました。皆さんが給食で食べている白菜キムチは辛味が少ないので、食べやすくなっています。今日は、キムチを味噌汁に入れました。味噌のコクとキムチの辛味や酸味が合っているので、食べてみてください。