本日の給食【１月１５日（金）】

　本日の給食のメニュー

　米粉のベジタブルドライカレー、白菜とウインナーのスープ、牛乳

　今日は「米粉のベジタブルドライカレー」についてお話します。みんなのくるりんキッチンでは、カレーを作るとき、小麦粉、バター、サラダ油、カレー粉でルウを作っていますが、今日のカレーは、ルウを作らずに、みじん切りにしたたくさんの野菜をよく炒めて作りました。野菜から出てきた水分で煮込むので、水をほとんど使用しません。ルウの代わりに最後に米粉でとろみをつけます。野菜の栄養がたっぷりの「米粉のベジタブルドライカレー」を美味しく食べてもらえたら嬉しいです。