本日の給食【1月26日(金)】

 本日の給食のメニュー

 衣笠丼、白菜と小松菜のからし和え、エノキと水菜の味噌汁、牛乳

 今日は、京都府の郷土料理です。京都の料理はうす味が基本で、食材のもち味を生かす調理法が確立されました。「衣笠丼」は、出汁を吸った油揚げの風味がやさしく、京都の人々に愛されている料理です。