2019年10月の記事一覧

授業観察（家庭分野）から

投稿日時 : 2019/10/24

授業観察（家庭分野）

　１０月２４日（木）１年生の技術・家庭科（家庭分野）の授業観察を行いました。今日は、食生活と自立の内容で、調理実習です。昆布とかつお節から出汁をとり「豆腐と三つ葉の澄まし汁」と「小松菜のごま和え」の二品を作りました。５０分という限られた時間に、準備・実習・試食・片づけと、手際よく実習に取り組みました。昆布とかつお節から和風だし作った経験を、ぜひ家庭で実践して家族の食事作りに生かしてください。