2022年9月の記事一覧

遅くなりましたが、給食調理場の栄養士さんによる食育の出前授業の様子をお伝えします。



まず、わたしたちの体のつくりについての説明を聞きました。
「胃って聞いたことがある！」「それ、知ってる！」との声があがりました。



こういう「ひだ」がみんなの体の中にはあるんだよ、と栄養士さん。



給食の献立表も、栄養素別に分けて食材が書かれています。
給食に使われている食品を、黄色・赤・緑の栄養素別に分けてみました。



分けてみると、給食の栄養バランスの良さにビックリ！
黄色・赤・緑、全てのグループがしっかり使われていました！
この中で難しかったのは、「なっとう」だったようです。
納豆が大豆からできていることを教えると、「じゃあ赤かな？」と考えていました。



最後に、それぞれの栄養素が不足するとどうなるか、というお話を聞きました。
体が大きくならないばかりか、体の様々な不調がおこることを知り、「こわいなぁ。」という声があがっていました。
栄養たっぷりに考えられて作られた給食、しっかりと味わって食べて、健やかな体をつくっていきたいものですね。