ウドむろ見学（３年生）

３年生は、社会科で立川市の農業について学習しています。
今日は地域の農家、森谷農園さんの、ウドむろ（ウドを育てる室）を
見学させていただきました。

この階段を使って、地下に入ります。


地下３ｍ以上あるでしょうか。


大人がしゃがんで通るくらいの高さです。この中で、白いウドができあがります。


電球の明かりが頼りです。このむろは、１年中１８℃に保たれているそうです。
作業をすると、汗びっしょりになるそうです。写真の腕前のことは触れないでく
ださいね。


これがウドの花。外で育てるとこのように緑色になります。


子供たちの質問に森谷さんが丁寧に答えてくださいました。

東京のウドの生産量はかつては全国１位でした。今でも３位～４位です。その中でも
立川市は東京で１番の生産量だそうです。まさに特産物ですね。
ウドが８０ｃｍ位になったら、７０ｃｍ程度に切りそろえて出荷するそうです。
あまり大きくなると食用に適さなくなります。「ウドの大木」とは、よくいったもの
です。
１月～４月くらいがウドの最盛期だそうです。ぜひ、立川の特産物を味わってくださ
い！森谷さん、お忙しい中ありがとうございました。
「くるりん」に次いで「ウドラ」が、立川ゆるキャラ選手権で、２位だった理由が分
かりました！
松中の近くの地域には、他にも畑がたくさんあります。今何を作っているのか、時々
確かめるのも、大事な地域学習ですね。