九小伝統味噌づくり【２日目】

味噌づくりの２日目は、「煮込み」です。薪をくべ、朝から午後１時頃まで、支援の方に火の番やあくとりをしていただきながら、大豆を煮込みました。子供たちと大豆の煮え具合を確かめました。来年に向け、これからおいしい味噌ができそうです。