味噌作り３日目

煮込んだ大豆を、ミンチ状にします。


ミンチ状にした大豆を麹と混ぜ、団子のように丸くこねます。


先ほどこねたものを、昆布と一緒に樽の中に漬けます。


使った道具も片付けます。

たくさんの方々にご支援・ご協力いただき、作ることができました。
本当にありがとうございました。
来年の九小祭へ向け、しっかりねかせます。