校長室から６９６

■お赤飯が給食に登場です。から揚げとプリン
ですから予約していた生徒は楽しみのひととき
だったことでしょう。

私は、昭和のプリンが好きで、レトロなプリン
を追求しています。冷蔵庫のない時代に食べた
極上の味を求めています。六中生の皆さんは、
お子様ランチのプリンの味を知っていますか。
味よりも旗が大事です。プリンにはいろいろな
旗がのっていました。デパートの食堂のプリン
が何といってもおいしかったです。私は今でも
自分で作っています。あの茶色いカルメラも、
昭和の味を求めています。このこだわりを仕事
に生かさねば…。猛省です。　（3/7飯田芳男）